ACQUA PER BAR, RISTORANTI ED UFFICI
L’acqua è lo strumento quotidiano di tutti gli chef, cuochi e aiuto cuochi. Lavastoviglie, rubinetti, produttori di ghiaccio, macchinette del caffè, forni a vapori, dureranno più a lungo e saranno più efficienti.
Un’acqua buona non solo al palato ma anche in grado di esaltare piatti e pietanze e non aggredire, rovinare o deteriorare le macchine professionali presenti in cucina. Capace quindi di far funzionare al meglio tutti i strumenti di lavoro, garantendo a loro una lunga vita, priva di guasti.
Lavorare con un’acqua dove la durezza e la concentrazione salina non siano né d’impiccio al palato degli ospiti, né alla routine professionale degli chef, sono le basi per qualificare il lavoro di una cucina.
